건강식단, 영양식단

영양김밥, 비건김밥, 다이어트김밥

홍슨생 2022. 5. 24. 18:04
반응형

Vegan,vegetarian,건두부김밥,버섯김밥,베지테리언김밥,베지테리언신단,비건김밥,비건식단,영양김밥,포두부김밥

 

집에 베지테리언을 선언한지 10년이 넘은 독일 친구가 저희 집에 묵게 되어서

요즘 베지테리언과 비건 음식 만들기 연구에 푹~ 빠져 있답니다.

처음에는 어떻게 음식을 해줄까 고민을 많이 했었죠...

Vegan,vegetarian,건두부김밥,버섯김밥,베지테리언김밥,베지테리언신단,비건김밥,비건식단,영양김밥,포두부김밥

 

그래서...

한국이 좋아서 온 친구인 만큼 한국 음식 위주로 해주자!!!!

한국에는 사찰 음식도 있으니 ... ^^

 

사진을 수시로 찍어서 보관해둔다고 생각했었는데...

사진 찍는게 습관이 되지를 않아서 자꾸 까먹기도 하고

음식 만드는데 집중하다보면 자꾸 안 찍어지네요.

 

어제 김밥을 해먹었는데 어제는 계란이 들어가서 베지테리언 김밥이고,

어제 만들고 남은 재료로 비건 김밥 만들어 보았습니다.

냉장고 치운다 생각하시고 남은 음식 넣어도 좋아요 ~^^

 

재료: 포두부, 김치, 깻잎, 느타리버섯, 송화버섯, 당근, 오이, 영양부추, 아삭이고추(또는 피망)

- 포두부는 끓는물에 1~2분 살짝 데쳐서 소금 살짝! 참기름 살짝! 조물조물!

- 느타리버섯은 끓는 물에 데친 후 꼬옥 짜고 소금 살짝! 참기름 살짝! 조물조물!

- 송화버섯은 듬성듬성 저미고 프라이판에 구워낸다.(소금,참기름 살짝!)

- 영양부추 소금 조금 넣고 버물 버물 해준다.

- 김치는 김장김치 김밥싸기 좋게 쭉쭉 찢어서 꼬옥 짜요~

- 당근은 감자깍는 칼로 얇게 저미어서 소금, 참기름 조금 친 후 살짝 볶았어요.

- 오이도 감자까는 칼로 얇게 저미고 소금에 절였어요. (절인 다음 헹군 후에 꼬옥 짜주세요)

- 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 빼준다.

- 아삭이고추는 길쭉하게 채썬다.

- 밥에 맛소금,참기름,참깨 넣고 주걱으로 휘휘 저어주세요~

 

김에 밥 펴서 넣고 재료는 골고루 넣고 말아주시면 끄읕!!!!!

~ 쉽죠잉~

오늘 저녁인데...

김밥을 썰고 있는 족족이 먹어 치우는 이쁜이들~

 

 

 

반응형